BIENVENIDOS AL INFOCENTRO LUIS CORDERO VEGA
GASTRONOMÍA
En nuestra Parroquia su gastronomía es caracterizada de acuerdo a las festividades donde la preparación de los platos típicos son elaborados de acuerdo a las fiestas Religiosas y Culturales; entre ellos encontramos el cuy asado, caldo de gallina criolla, tortillas de maíz, la chicha de jora, cuy broster.
Además se cuenta con organizaciones de crianza de animales menores, las mismas que brinda el servicio de la preparación de los platos típicos mencionados anterior mente, los pedidos los puede realizar con anticipación.
CUY ASADO:
El plato de cuy asado va acompañado con papas doradas, mote este plato tipicose degusta en las fiestas patronales de la parroquia tambien es brindado en el tiempo de siembras.
Cuy Broster:
Este plato tipico es delicioso por su sabor y proteinas, ademas se lo puede acompañar con ensalada, papas y una deliciosa bebida que es la chicha de jora.
Trucha Frita:
Este plato va acompañado con una porcion de arroz, ensalada, papas doradas y la trucha.
UBICACIÒN
Dirección:
Todas estas delicias son expuestos en días festivos en el centro Parroquial.
La trucha frita se ofrece en la Comunidad de Uchucay